Licata è, infatti, molto nota a livello nazionale per la sua particolare vocazione a questo prodotto.
Il Proteo si distingue dagli altri prodotti della categoria per il profumo intenso e l'aroma unico che la sola buccia emana. All'interno la polpa risulta tenera e aromatica, costituita da pasta di colore giallo.
Questa varietà di melone si conserva per un tempo medio-corto a temperature da un min. 13° a max 16°.
Il periodo di produzione inizia a Marzo fino al mese di Maggio.
DISPONIBILE DA APRILE A MAGGIO